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我县举办2019年秋季学校食堂食品安全培训会
发表时间:2019-08-27 14:29 作者:韩永波 姚婷 编辑:李慧 资料来源:市场监管局 点击: 字体大小:[????]
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为进一步增强全县各中小学校(幼儿园)主要负责人、后勤管理等人员的食品安全意识,筑牢食品安全防线,化解风险隐患,切实保障校园师生饮食安全。8月26日,略阳县市场监管局、县教体局在县荣程中学联合举办了2019年秋季学校食堂食品安全培训会。

会上,省食品安全监督中心主任耿纪安对预防食物中毒相关知识进行了培训;县市场监管局食品安全分管领导就《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》《略阳县食品安全委员会办公室关于切实加强秋季开学食品安全工作的通知》等做了讲解和说明,并与各学校(幼儿园)现场签订《2019年秋季学校食堂食品安全责任书》。

会议要求,各学校(幼儿园)要继续强化食品安全意识和责任意识,校长、园长对食品安全工作要亲自抓、总负责,建立健全行之有效的学校食堂安全保障体系;以问题为导向,加大野生菌、发芽土豆、豆角等高风险食品问题隐患排查,严把进货关口,履行好索证索票、进货查验制度,做好食品台账登记管理工作;严格落实学校食堂从业人员健康管理制度,切实做好食品加工制作和留样管理工作;完善食品安全突发事件的应急预案,增强应急处置管理责任意识和担当意识。各学校(幼儿园)校长(园长)要把食品安全放在心上、落实在行动上,守住不发生校内食品安全风险底线,切实做到食品安全工作常抓不懈,警钟长鸣。

下一步,县市场监管局将联合县教体局组成工作检查组深入到各学校(幼儿园)就学校食堂安全工作进行督查检查;进一步落实各镇(办)市场监管所属地管理责任,不断加大对校园食堂及周边食品安全的日常监管力度,确保不发生校园食品安全事件,切实为全县师生健康生活、安心学习、快乐成长提供食品安全保障。